酒類購入は8割がスーパー!オンライン購入の壁は「送料」と「味の不安」—シナブルが購買行動調査

株式会社シナブル(所在地:東京都豊島区、代表取締役社長:小林裕紀)が、週に1回以上お酒を購入し、飲酒習慣がある20~60代の男女を対象として、「酒類の購買行動と実店舗・オンラインの比較」をテーマにした調査を実施しました。

日用品や食品のEC利用が拡大している中、自宅で飲むためのお酒に関しては「スーパーマーケットで購入する」と答えた方が約8割(80.9%)を占めており、今なお実店舗での購入が主要なチャネルであることが明らかになっています(n=1,024、2026年8月調査)。

オンラインでの購入においては「送料の高さ(損をした感覚)」や「味わい・実物が確認できない不安」が大きな障壁となっており、年代によって求められる機能やリピートするきっかけにも明瞭な差異が見られます。

今回は、消費者が実店舗とオンラインショップにおいてどのような購買行動を取っているのか、その意識の相違についての分析結果をお伝えします。

よく購入するお酒1位はすべての年代で「ビール類」家飲みのお酒、購入場所は「スーパーマーケット」が最多

まず最初に、20代から60代の方に「よく購入するお酒の種類」について質問したところ、年代別で以下の回答結果となりました。

株式会社シナブルの調査結果によると、すべての年代において『ビール類(ビール、発泡酒、新ジャンルなど)』と『チューハイ・サワー』が上位2項目を占めており、日々の家飲みにおける定番として広く浸透していることが分かります(n=1,024、2026年8月調査)。

特に、『ビール類(ビール、発泡酒、新ジャンルなど)』は30代以上において8割~9割を超える圧倒的な支持を獲得しており、食事との相性の良さや「最初の1杯」としての根強い人気が反映されていると推測されます。

その一方で、3位の項目に着目すると、20代と60代では『焼酎(芋、麦など)』、30代と40代では『ハイボール』、50代では『ワイン(赤、白、スパークリングなど)』がランクインしており、年齢やライフステージの変化によって好まれるお酒の味わいが多様化している状況が見て取れます。

それでは、実際にお酒を選ぶ際、銘柄の決め方にはどのような特徴があるのでしょうか。

「自宅で飲むお酒について、購入する際の銘柄(ブランド)の決め方」について質問したところ、お酒の種類別で以下の回答結果となりました。

株式会社シナブルの調査結果によると、ビール類やチューハイ・サワーは『いつも同じ銘柄を買う』または『大体決まっているがたまに変える』という保守的な選び方が主流となっています。

一方、ワインや日本酒は、『あまり決めておらず、その場の気分で新しい銘柄も選ぶ』と回答した方の割合が比較的高くなっています(n=1,024、2026年8月調査)。

ワインや日本酒は、産地や銘柄、原料(ぶどうの品種や米の種類)による味わいの違いが大きく、食事とのペアリングや飲み比べる楽しみが強いという特徴があると考えられます。

この結果から、日常で消費する定番酒と、嗜好性や特別感を楽しむお酒とで、消費者の購買基準が分かれていることが分かります。

お酒を店舗で購入するときに「結局同じものを選ぶ」方は約6割 新しいお酒への挑戦は「限定感」と「見た目」がカギ

お酒の種類によって銘柄(ブランド)の決め方が異なることが判明しましたが、店舗で自分用のお酒を選ぶ際の最終的な判断基準はどこにあるのでしょうか。

株式会社シナブルの調査で「店舗で自分用のお酒を選ぶ際、何を決め手に判断することが多いか」と質問したところ、30代以上では『飲み慣れているブランド・定番感』と『価格・コストパフォーマンス』が上位を占めました。飲酒の習慣が長くなるにつれ、「自分好み」の定番ブランドが定着した結果と考えられます(n=1,024、2026年8月調査)。

一方で、20代においてのみ『店員のおすすめ・アドバイス』が最多となりました。20代は「色々な味わいに挑戦してみたい」という探究心や好奇心が強い反面、お酒に関する知識や選択の基準(自分の好み)がまだ十分に形成されていません。そのため、専門的な知識を持つ店員の意見を参考にすることで、選択の失敗を避けつつ自分に合う新しいお酒を開拓しようとする心理が働いていることが読み取れます。

また、3位の項目を見ると、30代・40代は『パッケージ・缶・ラベルのデザイン』、50代・60代は『アルコール度数』と回答が分かれており、年齢を重ねるにつれて商品に求める要素が外見(デザイン性)から中身(度数やスペック)へと変化していく様子が確認できます。

オンライン購入の壁は「送料のロス感」と「実物を見て選べない」こと 購入を後押しするのは「味わいや香りの詳細」

売り場での視覚的なアピールが購買意欲を刺激していることが示されましたが、実物を見られないオンラインショップでの購入にはどのようなハードルが存在するのでしょうか。

株式会社シナブルの調査で、「オンラインショップでお酒を購入することには、どのようなハードルがあるか」と質問したところ、『送料がかかる(31.1%)』と回答した方が最も多く、『実物を見て選べない(29.7%)』『味が好みに合うか不安(25.3%)』という結果となりました(n=1,024、2026年8月調査)。

首位となった「送料」からは、1本あたりの単価に余計なコストが乗ることへの「実店舗と比べた時の心理的な損した感」が強く表れています。

さらに「実物が見えない」「味が不安」といった懸念も多く、ボトルを手に取ってラベルを眺めたり、味わいを想像したりする「リアル店舗ならではの五感を使った安心感」が得られないことが、画面越しの購入に対するハードルとなっている様子が分かります。

オンライン特有のハードルが存在する中で、最終的に購入を断念させてしまう要素とは何なのでしょうか。

「オンラインショップでお酒を探している途中で、購入をやめた理由」について質問したところ、『送料が高かった(23.9%)』と回答した方が最も多く、『好みに合うかわからず不安になった(14.8%)』『商品数が多く、探すのに疲れた(12.9%)』という結果となりました(n=1,024、2026年8月調査)。

購入を妨げる一番の要因は「送料の負担感(コスパ意識)」ですが、それ以上に「味の想像がつかない不安」や「膨大な選択肢から自力で選び続けるストレス(選択疲れ)」も無視できない離脱理由となっています。

実店舗のように店員に相談できないEC環境下において、ユーザーが「選ぶ負担」を感じた瞬間に離脱が発生している様子が確認できます。

「オンラインショップでお酒を選ぶ際、どのような情報があると参考になると感じるか」と質問したところ、『味わい・香りの詳細な特徴(甘口・辛口、フルーティーなど)(39.6%)』と回答した方が最も多く、『人気・売れ筋商品のランキング情報(28.6%)』『お得なキャンペーン・セール情報(28.1%)』という結果となりました(n=1,024、2026年8月調査)。

「味わい・香りの詳細な特徴」が約4割となり、試飲ができない環境において、味への不安を払拭するための具体的な情報が最も求められていると考えられます。

また、「人気・売れ筋商品のランキング情報」や「お得なキャンペーン・セール情報」も多く、実際に商品を手に取って選べない分、多くの方が支持しているという安心感や価格面でのメリットが、商品選びを後押しする重要な判断材料となっていることが分かります。

今後の酒類販売においては、実店舗ならではの「偶然の出会い」を演出する売り場づくりと、ECならではの「詳細な情報提供・個別の特典付与」をいかに組み合わせるかがカギとなります。

株式会社シナブルの本調査結果は、チャネルごとの特性と世代別のニーズを的確に捉え、消費者の不安を払拭する新たな購買体験を提供することの重要性を示唆しています。

調査概要:「酒類の購買行動と実店舗・オンラインの比較」に関する調査
【調査期間】2026年8月26日(水)~2026年8月27日(木)
【調査方法】PRIZMAによるインターネット調査
【調査人数】1,024人
【調査対象】調査回答時にお酒を週に1回以上購入し、飲酒習慣がある20~60代の男女と回答したモニター
【調査元】株式会社シナブル
【モニター提供元】サクリサ

出典元:株式会社シナブル