マイボイスコム「鶏肉」に関する調査結果を発表、週1回以上購入者は4割弱で「価格が安い」が最大の魅力に

マイボイスコム株式会社（所在地：東京都千代田区、代表取締役社長:清水慎太郎）は、2回目となる『鶏肉』に関するインターネット調査を2026年3月1日から7日にかけて実施しました。

今回の調査では、鶏肉の購入状況や魅力、好きな食べ方などについて自由記述を含めて聴取されています。その調査結果が公表されました。

鶏肉の購入頻度について

直近1年間において鶏肉を購入した人の割合は7割強となっています。このうち週1回以上購入している人は4割弱という結果になりました。

購入する鶏肉の部位と購入時の重視点

鶏肉購入者が普段購入する部位について複数回答で聞いたところ、「もも肉」が80.4％、「むね肉」が69.5％、「ささみ」「ひき肉」がそれぞれ30％台となっています。

女性においては、「ささみ」「ひき肉」「手羽元」の比率が高い傾向が見られました。

鶏肉購入者に対して購入時の重視点を複数回答で聞いた結果、「価格」が59.4％、「部位」が55.5％、「国産かどうか」が52.7％となっています。

女性において比率が高い項目が多数見られ、特に「ドリップ（液体）がない」「国産かどうか」については男女差が大きくなっています。さらに、「国産かどうか」については女性60～70代でそれぞれ7割弱と高く、近畿・中国・九州エリアでも比率が高い傾向が見られました。

鶏肉の魅力について

鶏肉の魅力について複数回答で聞いたところ、「価格が安い」が58.0％、「調理がしやすい」が33.8％、「健康によい」「高たんぱく低脂肪」がそれぞれ3割弱という結果になりました。

「調理がしやすい」については女性で約46％となっており、男性を大きく上回っています。

「健康によい」「高たんぱく低脂肪」については高年代層において比率が高く、年代差が大きい結果となっています。

鶏肉を週2～3回以上購入する層においては、「価格が安い」「調理がしやすい」に続いて、「メニューが豊富」の比率が高くなっています。

鶏肉の料理・メニューを食べる頻度

直近1年間において、鶏肉を使った料理・メニューを食べた人は約95％となっています。週1回以上食べている人は7割強、週2～3回以上が4割強という結果になりました。

好きな鶏肉料理

好きな鶏肉料理について複数回答で聞いたところ、「鶏のから揚げ、竜田揚げ」が77.2％、「焼き鳥」が55.5％、「フライドチキン」「親子丼」「チキンカツ」がそれぞれ40％台となっています。

女性において比率が高い項目が多く見られ、「サラダチキン」「鶏ハム、蒸し鶏、茹で鶏」「鶏のつみれ、肉団子」「鶏そぼろ」「鶏が入った煮物」「シチュー」「鶏肉のスープ、鶏のだしのスープ」については男女差が大きい結果となっています。

九州エリアでは「チキン南蛮」「かしわ飯」「水炊き」の比率が他の地域と比較して高くなっています。

回答者のコメント

好きな鶏肉の食べ方（全5,602件）

会社概要

出典元：マイボイスコム株式会社