株式会社ニチレイフーズ(代表取締役社長:竹永雅彦)は、4月10日の「お弁当始めの日®」に向けて、「全国お弁当事情に関する調査」を実施しました。その結果、月1回以上お弁当を作る人の割合は6年前と同水準である一方、お弁当作成者の中で自分用に作る人の割合が81.2%に達し、調査開始の2017年以降で最高値を記録したことが分かりました。
年代別の分析では、特に若い世代の男性比率が上昇しており、お弁当は「作ってもらうもの」から「自ら持参するもの」へと変化している傾向が見られます。また、週に1回以上お弁当に冷凍食品を使用する人は63.0%となり、冷凍食品の活用が忙しい現代生活に適応した選択肢として広く受け入れられていることが明らかになりました。
今回の調査では、都道府県別の「お弁当にかける経費」「作成時間」「お弁当を作る人の割合」などのランキングも公開されています。さらに、外食※1、中食※2にかけるランチ代についても調査が行われました。
※1『外食』とは家庭外の飲食店で食べる食事のこと
※2『中食』とは弁当などの調理済み食材を買って持ち帰り、自宅や職場・学校などで食べる食事のこと(購入する弁当・惣菜・コンビニ全て含む)
「お弁当始めの日®」について
ニチレイフーズの調査によれば、お弁当が食卓に登場する頻度やお弁当作りの需要が4月10日前後に増加することから、同社は4月10日を「お弁当始めの日®」として一般社団法人日本記念日協会に登録申請し、2017年に認定を受けたということです。この時期は「新生活」や「新学期」がスタートする季節であり、お弁当を意識することが多いタイミングとなっています。また、「弁当」の「弁」が数字の「4」に似ていることや、「当(とう)」が「10」の語呂合わせにも由来しているとのことです。
「お弁当事情に関する調査」結果概要
1. 自分用にお弁当を作る人が81.2%で2017年以来最高値を記録
2. お弁当を作る女性は減少傾向、一方で男性の割合が増加
3. お弁当の品数は平均3.40品で、自分用は控えめ、作ってあげる相手には多めに
4. 週に1回以上お弁当に冷凍食品を使用する人は63.0%、今後も使用を続けたい人は67.5%
5. 手作りのお弁当にかける経費は平均252.8円で、平日の中食・外食代の約半額
6. 「作成時間」の短い順は1位「大分県」、2位「岐阜県」、3位「福岡県」
7. 「お弁当を作る人の割合」の多い順は1位「宮崎県」、2位「青森県」、3位「大分県」
調査概要
お弁当に関する調査
・調査対象:全国に住む20代~60代の男女
・調査方法:Webアンケート調査
・回答者数:約30,000人
・調査期間:2026年2月10日(金)~2月25日(水)
お弁当を作る人に聞いた調査結果
自分用にお弁当を作る人が81.2%で2017年以来最高値
月1回以上お弁当を作る人の割合は6年前とほぼ変わらない水準となっています。しかし、お弁当作成者の内訳を見ると、自分用に作る人が81.2%に達し、調査を開始した2017年以降で最も高い数値となりました。子ども用のお弁当が減少する中、節約を目的として自分用のお弁当を作る割合が増えていることが分かります。
お弁当を作る女性は減少、男性の割合が増加傾向
女性がお弁当を作る割合は、特に20代を中心に低下している状況です。その一方で、若い男性がお弁当を作る傾向が増加しています。特に20代・30代の男性において、お弁当を作る人が増加している様子がうかがえます。
お弁当の品数は平均3.40品で、自分用は控えめ、作ってあげる相手には多めに
お弁当のおかずの品数は全体平均で3.40品となりました。詳細を見ると、自分用のお弁当は平均3.17品であるのに対し、配偶者用は3.71品、子ども用は4.03品となっており、作ってあげる相手のお弁当ほど品数が多くなる傾向が見られます。自分の分はシンプルに、家族の分には少し手をかけるという日常の工夫や思いやりが感じられる結果となっています。
性別で見ると、自分用のお弁当は男性が3.22品、女性が3.09品となっています。配偶者用では女性が作る場合は平均3.75品、男性が作る場合は3.60品となり、女性が男性用に作る場合にやや品数を多くする傾向が見られました。子どものライフステージ別では、乳児・幼児は平均4.45品、小学生は4.21品(低学年4.06品、高学年4.36品)、中学生は4.64品となり、成長期の年代で品数が多くなる傾向が確認できました。
お弁当の品数の詳細は以下の通りです。
■お弁当の品数:平均3.40品
・自分用:3.17品・配偶者用:3.71品・子供用:4.03品
■男性自分のお弁当:平均3.22品・女性自分のお弁当:平均3.09品
■男性配偶者用:3.60品・女性配偶者用:3.75品
週に1回以上お弁当に冷凍食品を使用する人は63.0%、今後も使用を続けたい人は67.5%
お弁当を作る人に「冷凍食品の使用頻度」を尋ねたところ、63.0%が「週に1回以上」と回答しました。前回調査(2024年)から0.3ポイント増加しています。週1回以上の使用率は2018年から2019年にかけて大幅に低下したものの、その後徐々に使用率の増加が見られました。
お弁当によく利用する冷凍食品について質問したところ、「鶏のから揚げ」(7.1回/月)、「コロッケ(ポテト/クリームなど)」(6.8回/月)、「ハンバーグ」(5.3回/月)、ひじき・きんぴらなどの「カップ入惣菜」(5.3回/月)、「しゅうまい」(5.1回/月)の順で使用頻度が高い結果となりました。
また、本人や家族の人気メニューを尋ねたところ、1位「から揚げ」、2位「卵焼き・スクランブルエッグ」、3位「ハンバーグ」となりました。人気メニューや手作りすると時間がかかるおかずは、冷凍食品を活用してお弁当に加えている傾向が見られます。
お弁当に関するランキング
今回の調査では都道府県別の「お弁当にかける経費」、「作成時間」、「お弁当を作る人の割合」のランキングが公開されています。
手作りのお弁当にかける経費は平均252.8円で中食・外食の半分程度
お弁当を作る人に「お弁当にかける経費」を尋ねたところ、全国平均は252.8円という結果になりました。都道府県別で経費をかけるのは「神奈川県(290.0円)」が1位で、第2位は「大阪府(275.7円)」、第3位は「佐賀県(274.6円)」となりました。一方、経費をかけないのは「三重県(198.3円)」でした。
「作成時間」は平均17分38秒で、短い順は1位「大分県」、2位「岐阜県」、3位「福岡県」
お弁当を作る人に「作成時間」を尋ねたところ、全国平均は17分38秒という結果になりました。都道府県別で最短は「大分県(14分19秒)」で、2024年の最短県(群馬県)よりも短い時間でお弁当を作っている結果となりました。第2位は「岐阜県(14分46秒)」、第3位は「福岡県(15分5秒)」でした。一方、最長は「東京都(20分53秒)」という結果でした。
なお、お弁当作成経費をかけない「三重県(198.3円)」は作成時間も15分台と手早く作成している様子がうかがえました。
「お弁当を作る人の割合」は27.6%で、多い順は1位「宮崎県」、2位「青森県」、3位「大分県」
全国に住む20代~60代の男女に「お弁当を作る頻度」を尋ねたところ、27.6%が「月に1回以上作る」と回答しました。月に1回以上お弁当を作る人の割合を都道府県別に見ると、最多は「宮崎県(37.5%)」で、第2位は「青森県(35.7%)」、第3位は「大分県(34.6%)」でした。一方、最少は「神奈川県・香川県(23.1%)」という結果になりました。
ランチ代(外食/中食)に関するランキング
最近1年間の外食※1と中食※2でランチを食べる際の平均金額を尋ねたところ、「休日の外食」が1129.4円と最も高く、次いで「平日の外食」が937.5円、「休日の中食」は795.9円、「平日の中食」は671.2円と続きました。平日よりも休日の方がかけている金額が高くなる傾向が見られました。都道府県別では東京都が上位に入りました。
※1『外食』とは家庭外の飲食店で食べる食事のこと
※2『中食』とは弁当などの調理済み食材を買って持ち帰り、自宅や職場・学校などで食べる食事のこと(購入する弁当・惣菜・コンビニ全て含む)
※小数第二位を四捨五入しているため、また、複数回答の結果を参照している場合があるため、合計しても100%にならない場合があります。
※本リリースでは、ニチレイフーズが過去に実施した調査(2017年・2018年・2019年・2024年)の結果を使用しています。
出典元: 株式会社ニチレイフーズ
