米粉食品の喫食状況調査、直近1年間で5割弱が食べた経験あり｜マイボイスコム調べ

2026年5月11日 2026年5月11日

コマースピック編集部　プレス配信チーム

マイボイスコム株式会社が、2回目となる「米粉・米粉食品」に関するインターネット調査を2026年4月1日から7日にかけて実施しました。この調査では、米粉の使用状況や米粉食品の喫食状況、今後の意向などについて11,131名から回答が得られています。

この記事の目次

1 調査概要
2 主な調査結果のポイント
3 米粉食品・料理・お菓子の喫食状況について
4 直近1年間に食べた米粉食品の種類
5 米粉食品を食べた理由
6 米粉食品の今後の喫食意向
7 直近1年間に使用した米粉の種類
8 米粉を使わない理由
9 回答者のコメント

調査概要

今回の調査は、マイボイスコムのアンケートモニターを対象に、インターネット調査（ネットリサーチ）の手法で実施されました。調査期間は2026年4月1日から4月7日で、回答者数は11,131名となっています。

主な調査結果のポイント

今回の調査から明らかになった主要なポイントとして、直近1年間に米粉を使用した食品や料理、お菓子を食べた人は全体の5割弱であることが分かりました。食べた理由については、「おいしい」が4割強と最も多く、次いで「からだによさそう」「お米が好き」がそれぞれ2割強、「食感が良い」が2割弱という結果になっています。

また、今後米粉を使った食品や料理、お菓子を食べたいと考えている人は約54％に達しており、直近1年間に実際に食べた経験がある人に限定すると7割強が今後も食べたいという意向を示しています。

米粉食品・料理・お菓子の喫食状況について

直近1年間において米粉を使った食品や料理、お菓子を食べた人は5割弱という結果になりました。食べたものの内訳を複数回答で聞いたところ、「市販の、米粉を使った食品・お菓子」が34.3％で最も多い結果となっています。

一方、「自宅で作った、米粉を使った料理・お菓子」は8.8％にとどまりましたが、10代・20代では比率が高くなる傾向が見られました。

直近1年間に食べた米粉食品の種類

直近1年間に米粉を使った食品や料理、お菓子を食べた人に対して、具体的にどのような種類のものを食べたかを複数回答で尋ねたところ、「パン」が57.4％で最も高い割合を示しました。続いて「ケーキ類、焼き菓子」「米粉を使ったスナック菓子」が2割前後、「揚げ物」「ドーナツ」「うどん」がそれぞれ約15％という結果になっています。

性別で見ると、男性では「うどん」「パスタ類」「ラーメン」「米粉を使ったスナック菓子」の比率が高く、女性では「パン」「ケーキ類、焼き菓子」の比率が高くなる傾向が確認されました。

米粉食品を食べた理由

直近1年間に米粉を使った食品や料理、お菓子を食べた人に、その理由を複数回答で聞いたところ、「おいしい」が40.5％で最も多い回答となりました。次いで「からだによさそう」「お米が好き」がそれぞれ2割強、「食感が良い」が17.5％という結果になっています。

特徴的な傾向として、「グルテンフリーの食生活をしたい、小麦の摂取を控えたい」「からだによさそう」という理由については、女性で比率が高くなっています。また、「食感が良い」も女性の50代から70代で高い比率を示しました。

米粉食品の今後の喫食意向

今後、米粉を使った食品や料理、お菓子を食べたいと思うかについて聞いたところ、「食べたいと思う」「やや食べたいと思う」を合わせて約54％の人が前向きな意向を示しています。特に女性の10代・20代では7割強と高い割合になっており、直近1年間に米粉を使った食品などを実際に食べた人でも7割強が今後も食べたいと回答しています。

一方で、食べたいと思わない人（「食べたいと思わない」「あまり食べたいと思わない」の合計）は1割強にとどまりました。