cotta、BtoB向け「cottaビジネスフェア2026」を開催 2日間で2,161名が来場し大盛況

製菓・製パン材料を扱うECサイト「cotta（コッタ）」を運営する株式会社cotta（所在地：大分県津久見市、代表取締役社長:黒須 綾希子）は、2026年1月27日（火）と28日（水）の2日間にわたり、東京都立産業貿易センター 浜松町館において、BtoB向けの大型展示イベント「cottaビジネスフェア2026」を実施しました。

「cotta」は、製菓・製パン用の素材やレシピなど2万点を超えるアイテムを取り扱う国内最大級のECプラットフォームとなっています。

出展ブースの一部_その1

今回で複数回目となる「cottaビジネスフェア2026」は、2日間の開催期間中に合計2,161名もの来場者を記録し、前回に引き続き大変な賑わいを見せて閉幕しました。会場では、製菓・製パン用の素材はもとより、包装材・資材類、型・調理器具など多様なカテゴリーの出展企業が集結し、人気を集めるインスタグラマーによる米粉に関する特別セミナーの実施に加え、初めての試みとなるお試し販売も行われました。

以下では、今回開催されたビジネスフェアにおける出展企業の内訳、来場者の状況、特別セミナーの詳細内容について、詳しくレポートします。

出展企業数について

製菓・製パン関連の企業を主体として、第一回開催時を上回る72社80コマという多数の企業が出展する結果となりました。内訳としては、製菓・製パン材料・その他食材関連が37社、資材・包装材関連が24社、型・道具関連が3社、DXサービス・メディア関連が3社、総合卸が5社となっています。

来場した方々からは、最新情報を入手しながら、新しい商品や技術に直接触れることができる貴重な機会であったとの声が多数寄せられました。

出展ブースの一部_その2

来場者数について

2日間の開催期間を通じて、合計2,161名の方々が来場しました。製菓・製パン業界に携わる方々を中心に、関東エリア近郊だけでなく、遠方からも多数の参加者が訪れ、会場全体は熱気に包まれていました。

有名シェフ・専門家による特別イベントについて

特別イベントのプログラムでは、株式会社モカブルによる"食べる"コーヒーの開発経緯や新しい楽しみ方の紹介をはじめ、ドーバー洋酒貿易株式会社による洋酒の効果的な使用方法についてのプレゼンテーションが行われました。"飲む"コーヒーとしては抽出しきれずに廃棄されていた香りや風味などの個性的な要素を活かした活用法や、洋酒が持つ「5つの効果」、さらに素材の魅力を最大限に引き出すメカニズムについて詳しく解説されました。

また、株式会社波里では、Instagramにおいて18万人を超えるフォロワーを有する料理家ぺぽさんをゲストとして迎え、波里の代表である藤波氏とともに、米粉の可能性やプロフェッショナルの視点からの使い方、米粉スイーツの実際の魅力についてトークセッションが展開されました。

どの回においても来場者から活発な質問が寄せられ、製菓・製パンに関する疑問点を解決できる大変有益な時間となりました。

左から：ドーバー洋酒貿易株式会社様、株式会社モカブル様、株式会社波里様・料理家ぺぽ様

次回開催への期待について

今回開催された「cottaビジネスフェア2026」も、大変な盛況のうちに幕を閉じることができました。今後のさらなる成長に向けて、次回は「cottaビジネスフェア2027」の開催が計画されています。今後も、製菓・製パン・カフェ・飲食関連の事業者にとって、最新情報や商品に触れることができる国内最大規模の展示イベントを目指して取り組まれる予定です。

「cotta」について

「cotta」は国内最大級のお菓子・パン作りに特化した専門サイトです。運営元である株式会社cottaは、全国各地の和洋菓子・パン製造販売店に対して、ラッピング資材や製菓・製パン材料を販売する卸売事業を展開しており、cottaはそのBtoCサイトとして2007年に開設されました。cottaの強みは豊富なアイテム数と、トレンドを捉えた提案力にあります。著名なパティシエや菓子研究家、インフルエンサーなどを起用したレシピ系コンテンツも充実しており、製菓製パン業界における最大規模のプラットフォームとなっています。

会社概要

商号：株式会社ｃｏｔｔａ（東証・福証3359）

事業内容：製菓食材及び食品包装資材の販売

出典元：株式会社cotta