ぐるなびリサーチ部が発表したビール消費実態調査、世代間の「ビール愛」と「ビール離れ」の二極化が明らかに

今回の調査では、全体の半数以上が「ビール好き」と回答する結果となりましたが、この数字を性別・年代別に詳しく分析すると、明確な違いが浮かび上がってきました。「ビール好き」と回答した割合は男性では63％に達する一方、女性では41％にとどまっています。年代別に見ると、20代では29％にすぎないのに対し、60代では69％と倍以上の差があることが判明しました。

特に注目すべきは20代女性の動向です。この層ではビール離れが顕著に進んでおり、飲食店・自宅のいずれにおいても「半年に1日以下、ほとんど飲まない」という回答が半数を超え、他の年齢層・性別と比較しても高い水準となっています。また、自宅で「週5日以上」ビールを飲む人の割合を見ると、20代男性では皆無であったのに対し、50～60代男性では2割を超える高い比率を示しており、男性の中でも年代によって飲酒習慣に大きな違いがあることが明らかになりました。

昨今のビール価格値上げを背景に、自宅で飲むビールの種類や値上げの影響についても調査されました。自宅で最もよく飲むビールの種類は、新ジャンルや発泡酒もそれぞれ2割弱の支持を集めましたが、「ビール（麦芽100％）」が66％と圧倒的多数を占めています。

価格値上げの影響については、20代では「飲む頻度や量が減った」という回答が24％で最多となった一方、他の年代ではいずれも「特に影響はない」が最も多く選ばれました。また、「特に影響はない」という回答は年齢が上がるほど増加する傾向が見られ、特に60代では50％と半数に達しています。

この結果からは、若年層ではビールへのこだわりが比較的弱く、価格が上昇すれば消費を控える傾向があるのに対し、高齢層では価格が上がっても従来通りビールを楽しむ傾向が強いことがうかがえます。これは世代によるビールへの愛着度の違いを示す興味深いデータといえるでしょう。

また、好みのビールタイプについての質問では、「爽快な飲み心地」が40％で最多となりました。これに続いて「辛口、ドライ」が31％、「コクがある」が30％という結果になっています。暑い日が続く季節には「爽快な飲み心地」が支持されるのは自然な流れといえますが、同時に「コクがある」というある意味で対照的な特徴も上位に入っている点は注目に値します。

この結果からは、単に「ゴクゴク！プハー！」と喉越しを楽しむだけではなく、ビールに対する多様なこだわりや楽しみ方が存在していることが垣間見えます。ビールという飲み物が、単なる暑さ対策の飲料を超えて、多様な味わいを楽しむ文化として定着していることを示す結果といえるでしょう。

調査結果詳細